Раздел кулинарии чтоли открыть....

[Барбадос]

А давайте устроим конкурс - "кто лучше готовит?". Чур я буду дегустатором

[ing]

А давайте устроим конкурс - "кто лучше готовит?". Чур я буду дегустатором

Umma нам рада я тоже рада, напросилась на чапильгаш завтра с утра поедем к ней, там будешь дегустрировать

[Umma]

завтра с утра поедем к ней

кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро на то оно и утро)))

[ing]

кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро на то оно и утро)))

известно всем, тарам-парам, на то оно и утро )))

[Барбадос]

кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро на то оно и утро)))

здесь сто грамм, там сто грамм, а тут глядишь и утро......

[Small]

А вот и "Клуб любителей чапильгаш" организовался

[Эсмеральда]

А давайте устроим конкурс - "кто лучше готовит?". Чур я буду дегустатором

Чур я тоже в дегустаторы подамся

лучше чем занять последнее место в конкурсе

[Эсмеральда]

я так подумала, мне кажется, что чапильгаш всегда в тему как-то бывают))...их готовить вроде проще паренной репы, но почему-то не у всех они получаются)))

У меня мать обалденные чапильгаш готовит, и она укладывается в 15-20 мин., у меня же они то слишком твердые,то слишком мягкие ломаются не доходя до сковороды , а до золотой середины я так и не дошла

[Эсмеральда]

я знаю, что некоторые используют имбирь, чтобы мясо стало более мягким.
а можно отбить филе, если для жарки может кто-нибудь еще что-нибудь добавит

Imbir' dlya myagkosti? eto chto to noven'koe
nado budet poprobovat'

[Small]

Кстати, есть еще одна хитрость...
Мясо перед приготовлением следует смазать горчицей, дать полежать некоторое время, после чего горчицу смыть (!)