Цитата Сообщение от bauji Посмотреть сообщение
vi upominaite kukuriznie lipioshki kotori moem v rodine, v zapodnom gruzzi scitaetsie ochen cennim xlebozamenitelem i prakticeski zanimaet pervoe meste. kto nibud s mojet obisniat kak delait ingushi lipioshki iz kukuruznogo muka. i chem otlichaetsia gruzinski i ingushski lipioshki?
готовятся очень просто, кукурузную муку замешивают на горячей воде, с солью и печется на сковороде (без масла), с обеих сторон. Лепешка не тонкая, см 5-8...пока горячая вкусно с "соусом" -къодр (творог +яйцо заливается растопленным горячим маслом, так чтобы расплавился), вот во все это макаешь кусочки лепешки. Еще заливают накрошенную лепешку молоком, получается что-то типа мамалыги. но нежнее))))
поделись рецептолм грузинских кукурузных лепешек?