Вид для печати
Все принимаю в рецепте- но вот корица как то "не катит"))..Или я просто не знаю рецепт классический.
Не люблю корицу, и в булках тоже)).
Однажды за неимением слив и даже соуса-"метнула" в суп чернослив и чуть кетчупа.
То ли сильно харчо хотелось, то ли "скомбинировалось" но суп мне понравился)). И вовсе это не грудинка была)))
вобщем у меня был суп мясной с орехами и рисом)). харчо из топора).
Обжорки едят много и без разбору. А гурманы- чуть или не очень-но разборчиво). Я вот например не вовсех домах могу есть. Чисто психологическое)).Цитата:
Сообщение от Steel
Например знаю назрановцев-которые в берх добавляют морковь и яйцо. По мне это равнозначно катастрофе))).
А помните "дзоакаж"? Хворст еще его называют- мне кажется сейчас его никто не делает.
У матери подруга была, видом и образом жизни старушка, а по возрасту ей лет 50-55 было.
Так она нажарит их на мархаж, а потом до следующих-нас детей ими угощала.
Пахли они, реально-нафталином. Мы брали и благодарили. Потом их маман доедала с чаем, ругая нас- нечего не смыслящих в такой прелести)).
Иногда случалось что она прямо на месте требовала : "Царьг тух!! Аз аянди хун-царьг тух!!..)))))))))))) Мерз йи ?
Йи Дяци..
Чоаг1ы мерз йи))).
И вот с ужасом укусишь этот "дзоак" и держишь во рту))... А как бабулек отвлечется на разговор- мчишься пулей чтобы выплюнуть)) Бывало увидим в окно что она идет- и разбегаемся кто-куда-боясь получить угощение)))). И вслед мамино: "Наалт шоан мунапыкыж")).
:laugh1: ))Цитата:
Сообщение от Инфанта
Таааак, а вот я вставлю свое словечко))). Берх, или как правильно писать, но если это то, что называется ингушский берх под курицу, то я морковь туда кладу и зелени всякой побольше. Получается вкусная красота. Приспособилась этот берх подавать как первое, типа суп-пюре. Уметают...Да, желток там тоже имеет место быть. А вот ем я не у всех. Греховная черта, но что делать, есть такой грех))) - один из грехов, так будет правильней.Цитата:
Сообщение от Инфанта
Хотела бы, небось,мунапыкыж))), вернуться в ту жизнь и пусть бы хворост был нафталиновый:). Хворост обожаю, а с мучным испытывая тягость, воздерживаюсь страдая:).Цитата:
Сообщение от Инфанта
Ну ладно, морковь, сдаюсь))) цвет придает-но что там яйцу делать?? Я не "догоняю")).Цитата:
Сообщение от Магомедовна
Да..:sorry2: очень хотела бы- но наш путь без обратного билета...((...Как вот вспомнишь иногда и думаешь какими м счастливыми и беззаботными были. И чем старше-чем чаще вспоминаешь...Эх.. пойти что-ли чем -нибудь тоску закушать))))
Мама делала очень хорошо хворост. Вот был без нафталина). Зато к процессу она приступала как будто шла на амбразуры- весь дом готовился к священнодейству под названием "дзокаж")). Это был ее день! Героиня была)). а мы поварята на побегушках.
Взбитые желтки, тонкой струйкой да перед завершением варева в кастрюлю, создают густоту... и красивый цвет в соседстве с морковью и зеленью. А то заходите в гости, угощая покормлю....Цитата:
Сообщение от Инфанта
только что осматривала сильно избитого мужчину под шафе. красивый мужик, фактурный, но истрепанный. спрашиваю фамилию - наш. душа заболела сильно. определила его, буду по мере сил сама наблюдать. как он обрадовался моему бейджику:).
Фатима! По мере возможности "полечите" ему душу. Так бывает обидно смотреть как красивые, фактурные-разменивают себя черт знает на что. Их итак мало-так еще распыляются на всякие глупости а потом- истрепавшись окончательно возвращаются домой опустошенные, разочаровавшиеся и с букетом болезней.. Мужчин беречь надо!)))
о душе пока речи нет, никакой, но старается. главное, будет жить, а там разберемся.
Фатима справится. В ней живет врач, ингушка, чуткость кавказская.
Лид, я только что опять была у него. алкоголь уходит. очень смущен. мужику 52 года. мне даже стало неловко. эх, была бы я не замужем:). а если по-взрослому, избили его сильно из-за какой-то местной красавицы.Цитата:
Сообщение от Магомедовна
Из-за красавицы местной?((( Вот я об этом и толкую...Обидно так...Вместо того чтобы поехать домой и осчастливить одну из многих умных, хороших, одну из тех которая может родить красивых статных ингушей и воспитать их- он тратит время на вот на это....Жаль, очень жаль.
Может взяться за него?)))).......
Вообще- институт свахи- в наших тяжелых условиях-просто необходим. Раньше как-то тетушки и т.д. суетились- а сейчас все по-другому...
Фатима -да мы хэцлах из)).Родственницы есть хорошие незамужние? Или соседки?..))) Нельзя отдавать генофонд кому попало. Нельзя.
Девочки, все по судьбе. Мужику помочь бы надо, а там Бог с ним, сам решит.
не согласна с тобой.Цитата:
Сообщение от Магомедовна
ау....
На этом месте я видела другой текст, просто ответить не было возможности. А ты, хоп, и все стерла. А по существу, повторюсь, у каждого человека своя жизнь и пусть бы каждый устраивал ее, как угодно. Все!Цитата:
Сообщение от Фатима
Есть люди-которые не могут устраивать свою судьбу. Они стесняются. Буквально год назад мне рассказывали что после многих лет холостяцкой жизни, женили одного спивающегося ингуша. Так что же Вы думаете? Человек перестал пить. Добровольно, доволен жизнью и уже есть ребенок. Если бы не участие родных и знакомых-спился бы окончательно. Теперь ходит и с серьезным видом поучает тех кто принял участие в его судьбе)) и философствует)). Таких примеров много.
Другой вопрос если человек сопротивляется упорно. То тут ничего не поделаешь- значит есть причины о которых известно только ему. В конце концов- женитьба это не только "сомнительное" удовольствие, это еще и долг перед народом-воспроизводство потомства. Уж простите за "нелиричность". У нас каждая 10 женщина- старше 35 лет-не замужем. Ненормально это. Не кривая, не косая. А умная, красивая, с образованием и т.д.
Замуж выйти, как и жениться, в нашей среде очень сложно. Хотелось бы, что все были устроены, счастливы и довольны жизнью. Увы! На поверку все гораздо сложнее. Ведь к жизни мы подходим не с позиции среднестатистического ингуша, а с позиции ингуша, живущего в 21 веке в среднемировом пространстве. Жизнь рассыпала нас по весям и губерниям. Вот и я живу на два города по полмесяца в каждом. И у меня тоже двое взрослых неустроенных детей. Я очень боюсь, что мой ребенок ( ребенки) скажут мне в очередной раз об увлечении вне и я не знаю, как себя поведу. Я категорически против смешанных браков. Но жизнь, мои дорогие, диктует свои условия и увлечься на стороне может каждый. Что касается Фатиминого пациента. Я желаю ему здоровья. Но он взрослый мужик, пусть и достаточно фактурный. Пусть решает сам. Вдруг ему наша Фатима понравится и он увлечется.... Почему нет.
Магомедовна! Вот это клише- что у нас все сложно и губит нас. наша среда ничем не отличается от среды других народов. НО мы излишне все драматизируем. И те мужчины, которые дожив до 52 лет "тусуются" в России покоряя сердца местных "красавиц" просто-напросто боятся изменить свой образ жизни- это сила привычки, а привычка это жуткое дело. наша задача убедить человека- хотя бы попробовать что-то другое. Они потом бывают очень благодарны.)-хотя и сопротивляются поначалу)).
И какие бы обстоятельства не диктовала нам жизнь-при правильном подходе-можно все организовать. Именно организационный момент и является у ингушей главным. Надо просто делать, пока человек совсем не "деформировался". Я конечно не могу ничего советовать- но все же чем раньше жените (выдадите) замуж- тем лучше. Нет ничего сложного. Надо просто заняться этим не откладывая и не думая что это подождет. Уходит время и все больше риск сюрпризов и впоследствии страданий в связи с разностью культур и многим другим. Это очень важно. Все будет гораздо сложнее если этот момент упустить.
А с Фатимой- ему я так поняла не "светит". Она "как бы" замужем?)) Так зачем эти несозидательные "страдания")))?
Все понимаю, принимаю, согласна и ....в одном из аэропортов Дальнего Востока много лет назад я встретила одну семью: он, она и мальчик лет семи. Удивительно обходительный муж из разряда "таких не бывает" меня заинтересовал, тем более, что внешность была сАПсем кавказская. Заговорили. Во мне ингушку найти немного сложновато, поэтому, наверно, на мою хвальбу он разоткровенничался: ингуш, женщина с ним -осетинка, вторая жена и сын. Первая жена с другими детками на родине. Что я тогда испытала, пересказа не имеет, но для себя решила твердо: Бог с ними, с этими странниками, пусть живут, как умеют и как хотят.
Вся моя жизнь прошла в России, начиная от Дальнего Востока и заканчивая Москвой, да и сейчас она проходит между. Я знаю одну вещь, которую сформулировала себе давно, но которой придерживаюсь: если мужчина не захочет жениться, то он не женится. А если и совершит сей подвиг под натиском определенных организационных мероприятий, то остается только пожалеть ту несчастную, которой отвешено быть буфером между его пристрастиями на стороне и нашей ингушской жизнью. Опять таки имею примеры из жизни, когда привезут жену, которая рожает детей и выстирывает рубашки, а он, это чудо, умудряется жить на две стороны и при этом, восхваляя одну, упорно унижает другую. Таких примеров, думаю, у каждого, кто живет вне, полно. Дорогая, Инфанта, пока мужчина сам не определится и не прочувствует собственной кожей,что ему ближе и что комфортнее, он будет блукать. Никакие наши оргмеропрмятия не достигнут нужного пика, а наоборот, принесут страдания привязанной к нему обстоятельствами ингушской жены. А жить и семьи создавать желательно в своем поле, я в этом уверена. Другое дело: как, с кем и....зачем иногда.
мой пример самый показательный из тех, которые именуют смешанными.прожив 30 лет в браке с русским мужем, я только сейчас с подачи подруги начинаю понимать, что родная кровь и родная душа, дорого стоят. только из этих соображений я за мнение Инфанта. мужчинам надо помогать, и девушкам тоже. и не важно в каком возрасте люди сходятся, рожают детей и приобретают счастье. а мой пациент уже вовсю хохочет и стесняется причины своего падения. никто его не проведывает, пока я одна.
Тот тип людей который ты описала- имеет место быть. И согласна- с такими ничего не поделаешь. Как мне сказал один ингуш, генофонд таким образом самоочищается от ненужного)).
Есть и другой тип- живут годами в России-думая что вот-вот вернутся домой с вагоном денег- а быт затягивает и они уже может быть и хотели бы вернуться-да боятся. Таким нужно помочь. Знаю об этом не понаслышке. Брат женился в 44 года-он не боялся -ему просто лень было)). Пришлось это преодолевать)).
Про свое поле тоже согласна. И тоже к сожалению знаю об этом не понаслышке.
Отсюда вывод-все настолько индивидуально и нет рецепта для всех случаев.
Эх, она, жизнь).
Я бы еще хотела дополнить. Если дети мало соприкасаются с ингушской культурой- то риск "сюрпризов" возрастает многократно. Поэтому надо чтобы дети почаще общались с ингушами. Это очень важно. Иначе все это будет им казаться чуждым. Этот же риск есть у наших "заграничных" детей.
Эка тебя угораздило)).... с пациентами)).
А в каком ты городе Фатима?
Хабаровск.Цитата:
Сообщение от Инфанта
Куда нас только судьба не забрасывает. Боюсь что там твоего пациента весельчака-кроме тебя никто не навестит)). Грустно все это. Но не смертельно. Считается что рождение, женитьба (замужество) и смерть- это прописано от Всевышнего. Так что глобально Магомедовна права в том что " тому кому суждено замерзнуть-не повесится))).
А не было желания вернуться домой? Или нет возможности? Хотя....сложно все это. Знаю.
последние несколько лет после знакомства с Магомедовной очень хочется. тоска жуткая. я сразу всех ингушей люблю и обожаю. уже муж начал злиться.
Конечно не все ингуши такие как Магомедовна))...И не все так широки душой)).
Но даже не самые лучшие-лучше чем все вместе взятые остальные. Это правда.
ухожу домой. дежурство закончилось. пациент спит. оставила ему угощение.
Спасибо тебе. И душевного равновесия. Дай Бог чтобы все образовалось.
Спасибо тебе!!!Цитата:
Сообщение от Фатима
Видно, жалостливо Судьба относится к этому парню, если послала ему такую дружескую встречу с землячкой. Спасибо Вам, уважаемая Фатима от всех ингушских матерей, которые в силу разных обстоятельств отпускают своих сыновей в далекие края!Цитата:
Сообщение от Фатима
Фатима, ты своему пациенту наши ингушско-дамские страдания в теме дай прочитать,когда придешь на работу, может пробьет его домой улететь и т.д. И привет ему от нас.
)) Я тоже думала об этом)) Распечатку дать)) Стенограмму- в динамике.
передам обязательно. через пару часиков буду на работе. ждите добрых новостей:) .Цитата:
Сообщение от Инфанта
докладываю: обьект нашей заботы чувствует себя хорошо. встречал меня у входа в корпус. велико было его удивление, когда узнал мою специализацию. пришлось обьяснять, что дежурствами подрабатываю, да и докторов не хватает. успокоила, что гематомки лечить умею. классный мужик, скажу вам. принесла ему домашней еды...счастливый :). всем передает привет. обешает наш форум любить. таковы успехи.
самой стало смешно. докладываю так, как будто этот Беслан подопытный кролик моих студенческих лет. прости меня, Бог!